mikrofalowka-technika

Mikrofalówki zabijają bakterie

Gąbki i szczotki kuchenne mogą być rezerwuarami chorobotwórczych drobnoustrojów. Naukowcy mają na to jednak prostą radę: trzeba je włożyć do kuchenki mikrofalowej...

Badacze nasączali kuchenne utensylia ściekami, w których znajdowały się bakterie, wirusy, pasożytnicze pierwotniaki oraz spory bakterii, w tym także formy przetrwalnikowe Bacillus cereus. Te ostatnie niezwykle skutecznie opierają się próbom usunięcia ciepłem, związkami chemicznymi czy promieniowaniem.

Ustawiając mikrofalówkę na 2 minuty pracy na pełnej mocy, udało się zabić lub unieczynnić 99% patogenów. Po 4 minutach niszczono spory Bacillus cereus.

Naukowcy sugerują, by przed włożeniem do mikrofalówki kuchenne przybory namoczyć. Podgrzewana przez urządzenie woda wydaje się spełniać ważną rolę w sterylizacji.




Wada... kuchenka mikrofalowa niszczy strukturę pożywienia.

Jak wiemy żywność w mikrofalówce podgrzewana jest za pomocą fal
elektromagnetycznych. Każdy produkt naturalny ma w swoim składzie
białko - podstawowy budulec każdego żywego organizmu. Natężenie i
częstotliwość fal powoduje niszczenie się zewnętrznej jak i wewnętrznej
struktury organicznej co prowadzi do zupełnej destrukcji wartości
odżywczych poddanego temu procesowi produktu. Skutki są jednoznaczne.
Spożywana przez nas materia nie ulega całkowitemu procesowi trawienia,
często odkładana przez organizm w postaci tłuszczu, ponieważ ten nie
potrafi jej poprawnie spalić.


Jest to urządzenie kuchenne służące do ogrzewania lub rozmrażania przedmiotów znajdujących się w jej wnętrzu poprzez poddanie ich działaniu mikrofal. Dostępna w każdym sklepie z RTV i AGD do domowego użytku.


Jak dziala:
ikrofale o długości ok. 12 cm, są pochłaniane przez cząsteczki polarne. Swobodnie przechodzą przez szkło i materiały ceramiczne
Promieniowanie działa na cząsteczki wody, które zaczynają drgać wytwarzając przez to ciepło, które dzięki przewodzeniu dociera do pozostałej części potrawy.



Ciekawe doświadczenie:
Potrzebne są zapałki oraz dość duży słoika około 1l.
Ustaw otwarty słoik w mikrofalówce. Zapal zapałkę i włóż ją do słoika, następnie
szybko zamknij mikrofalówkę i włącz ją na parę sekund.
Słoik wypełni jaskrawo świecąca plazma, podniesie się do góry słoika i po chwili zgaśnie.